mandag 6. juni 2011

"Sushi er bedre enn pizza, mamma!"


I går lagde jeg sushi for første gang og det ble suksess!!

Vi som bor i utkant-Norge er jo ikke akkurat bortskjemte med sushibarer i nabolaget, Trondheim er vel det nærmeste jeg kommer. Men i det siste har både Rema, Meny og Coop Mega fått sushi-esker på fredager så disse har det gått endel av. Men igår lagde jeg altså mine første selvlagede.

Her er ingrediensene jeg brukte og her er det bare å leke copy-cat, de fleste supermarked har alt dette.



- Sushi-ris
- Ris-eddik for å ha i den kokte risen
- Syltet ingefær (for å ha ved siden av)
- Sjøgresspapir
- Agurk
- Avokado
- Vårløk
- Salmalaks
- Crabsticks
- Soyasaus for å ha over til slutt
- Wasabi fra tube (det grønne, sterke for å blande med soyasausen) 

Og utstyret må være i orden:
- Sylskarp kniv for å skjære salmalaksen i tynne skiver
- Skål med vann for å dyppe fingrene i når du skal ha utover risen
- Bambusmatte for å rulle de sammen


Det ble nok til en haug av maki og zashimi som gikk ned på høykant!
Jeg skulle jo også lage nigiri, men gikk tom for ris. Kombinasjonene er jo utallige (tunfisk/krepsehale/kveite/reker osv.), det finnes massevis av oppskrifter på nett. 

Og ble du inspirert nå kan du godt ta en titt på YouTube, der finnes mange videoer med framgangsmåter og forklaringer både på norsk og engelsk. Det er ikke så vanskelig som det ser ut til!


Min førstefødte er 11 år og stor sushi-entusiast og begynner å bli dreven med spisepinnene:
"Sushi er bedre einn pizza, mamma!"


 Filosofen på 9 år er betraktelig mer skeptisk:
"Mamma, æ et itj sånn ukokt fesk!..... kor e servelaten?"

Hva med deg? Liker du sushi?

14 kommentarer:

  1. Give me a pizza anyday... Men SER lekkert ut da! ;)

    SvarSlett
  2. Åh ja, me love sushi big time;);)
    Måtte jo klikke meg inn her når jeg så bildet:)
    Flott blogg du har:)

    Utrolig fint uterom under her, lykke til!:)

    Nå skal jeg melde meg på Give away'en, vil gjerne vinne vimpler:)

    Klem Lise

    SvarSlett
  3. Hei!! Sånn har det blitt her i huset også!! Alle elsker sushi.......Men det er ikke jeg som lager den, det er Tom!! Hvis man skal spise seg skikkelig mett, må man lage den selv, ellers blir man ruinert!! Og ikke minst så har man kontroll på råvarene!! Nam, nam!! AnneK:-)

    SvarSlett
  4. nå fikk jeg veldig lyst til å prøve altså! :) forresten lurer jeg på hvor i fylket du bor? Langt sør, nord eller midt i? :)

    SvarSlett
  5. Har aldri prøvd det, men dette så jammen fristende ut :))

    SvarSlett
  6. Sushi er bare nydelig!! Vi har så mye tilgang på sushi i Malayisa så jeg har ikke fått prøvd meg på å lage det selv.....kanskje på tide?

    SvarSlett
  7. mmm, kanskje jeg skal prøve å lage selv.... Jeg har alltid kjøpt ferdig.. Ble litt inspirert her nå :o) Tusen takk for gode råd.

    SvarSlett
  8. Tusen takk for at du fant meg :o)
    For en fantastisk blogg du har:o)
    Etter dette besøket ønsker jeg meg pongpong-bord,
    bilder av Rune Guneriussen og sushi.

    Håper du har en fin dag :o)

    99 :o)

    SvarSlett
  9. Yum! And you did all this yourself? We had susi last summer during the holidays. The kids were sceptical, but we all loved it!

    SvarSlett
  10. Ser veldig lekkert ut! :) Tror det er vanskelig å få den risen helt perfekt har jeg hørt, men finnes vel noen triks der også tenker jeg..
    Godt at det falt i smak, men tror bare mannen i huset hadde likt det her hvis jeg hadde byttet det ut til fordel for hjemmelaget pizza. Hehee :)

    Takk for hilsen inne hos meg! <3
    KLEM

    SvarSlett
  11. pssssst.... et lite hint: "...XL1 og rett i koppen" ;)

    SvarSlett
  12. Hei hei!

    Jeg ELSKER sushi - men enda mer elsker jeg den FANTASTISKE gaven jeg fikk i postkassen i dag. Jeg er bare helt stum! Innlegg kommer hos oss:))

    Solveig

    SvarSlett
  13. Har ikke smakt sushi enda...må vel det da kanskje? ;)

    SvarSlett
  14. deilig med sushi!
    her i huset er det Herr Åpent hus som står for laginga. og jeg sier ja, takk! :)

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...